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烫面水温太高发粘怎么办? 烫面水温太高发粘怎么办

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为什么有的皮肤被烫后会出现粘连现象?就像煮猪皮时有时猪皮会粘在锅上,是什么成分发生了改变导致的吗?皮肤被烫后,组织细胞失去活性,从而无法保持以前在细胞内的体液,再之皮肤最外层为角质层,使失活细胞失去的水份不能一下流出来,所以就形成了水泡。

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开水烫面怎样和不粘手开水烫面,一开始一定要用擀面杖不停的把面捣实,成团后,再用手和面就不会粘手。

烫面怎么和不粘手?我也遇到过这样的问题,解决也很简单,在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多,把手糊住,就这样反复和面

烫面饼吃起来黏吗?如果是烘培的很熟,不会太黏。

烙软面饼的时候,和面老粘手怎么办,有没有技巧可...和面之前先用油擦一下盆,在给手上抹点油。很有用。。

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用热水和面和粘了怎么办热水和面发粘,导致无法继续操作。 原因: 1,水温过高(一般温水和面的水温在60~80度之间,边浇入热水边用筷子搅拌); 2,水量过多(根据面食种类,加水量不同。如烙饼,一般加水量每斤面粉04~0,5斤水); 3,烫面后随即揉面,没有晾一会; 4